产品质量鉴定的依据与标准是多方面的，以下是详细介绍：

法律法规依据

《产品质量法》

这是产品质量鉴定至关重要的法律依据。例如，在某批次工业用起重机的质量鉴定中，依据《产品质量法》，起重机的结构强度必须足以承受额定起重量，其安全防护装置必须可靠运行，不能有因设计或制造缺陷导致的危及操作人员人身安全和财产安全的不合理危险。

如果在鉴定过程中发现起重机的金属结构存在焊接不牢固、容易断裂的问题，可能会导致重物坠落事故，那么该起重机就不符合产品质量法对产品安全性的要求。同时，产品质量法规定有保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的，产品应当符合该标准；具备产品应当具备的使用性能，但对产品存在使用性能的瑕疵作出说明的除外；符合在产品或者其包装上注明采用的产品标准，符合以产品说明、实物样品等方式表明的质量状况等要求。

比如一款新型的数控机床，厂家宣传其加工精度可达 ±0.01mm，但实际使用中加工精度只能达到 ±0.1mm，若厂家未对可能导致精度降低的情况作出说明，就可认定其不符合质量法中关于产品应符合自身宣传质量状况的规定。

其他相关法律法规

如《消费者权益保护法》规定经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。

以某品牌的工业机器人为例，商家在宣传中声称其重复定位精度可达 ±0.05mm，且使用寿命长达 10 年，但消费者购买使用后发现重复定位精度只能达到 ±0.2mm，且使用几年后就频繁出现故障。这就违反了《消费者权益保护法》，产品质量鉴定可依据此来判断产品宣传与实际质量的差异，确保消费者所获得的产品符合经营者所宣传和承诺的质量标准。

标准依据

国家标准

由国务院标准化行政主管部门制订，是对需要在全国范围内统一的技术要求所制定的标准。

例如，GB/T 37563 - 2019《滚动轴承 高碳铬不锈钢轴承零件 热处理技术条件》等国家标准，在全国范围内具有通用性和权威性，是众多产品质量鉴定的基础依据之一。

以滚动轴承为例，国家标准对其硬度、尺寸精度、旋转灵活性等指标都有明确规定。在轴承质量鉴定中，如果一批轴承的硬度不符合国家标准要求，那么这批轴承就可判定为质量不合格，因为它无法满足在机械设备中承受相应载荷和高速旋转的要求，会对机械设备的正常运行造成潜在威胁。

行业标准

由国务院有关行政主管部门制定并报国务院标准行政主管部门备案，在公布国家标准之后，该项行业标准即行废止，但在无国家标准而又需要在全国某个行业范围内统一技术要求时，行业标准发挥着重要作用。

例如，在机械制造行业，对于各种机械设备和零部件都有详细的行业标准。以汽车发动机零部件中的活塞为例，行业标准对活塞的尺寸公差、表面粗糙度、材料性能等都有严格要求。

在对某型号活塞进行质量鉴定时，如果其尺寸公差超出行业标准规定的范围，就可以判定该产品质量存在问题，这对于规范机械制造生产和质量鉴定具有重要意义。

地方标准

是指在没有国家标准和行业标准的情况下，由地方政府标准化行政主管部门根据本地区的特殊情况和需求制定的标准。地方标准在一定地域范围内适用，对于具有地方特色的机械产品或受地域环境影响较大的产品质量鉴定具有重要的参考价值，它能够更好地适应本地的自然条件、风俗习惯等因素对产品质量的要求。

比如，某地的特色机械加工产业生产一种特殊用途的小型齿轮，当地根据该齿轮的特殊加工工艺、适应本地环境的性能要求等因素制定了地方标准。标准中对齿轮的模数、齿数、齿形误差、耐腐蚀性等都有详细规定。

在对本地生产的这种齿轮进行质量鉴定时，如果齿轮的齿形误差过大，可能就不符合当地的质量标准。

企业标准 

企业标准主要是企业针对自身生产的产品，在没有国家标准和行业标准时，作为组织生产的依据而制定的，或者是企业为了提高产品质量，制定的严于国家标准或者行业标准的标准。企业标准需报当地政府标准化行政主管部门和有关行政主管部门备案，仅在企业内部适用，但它体现了企业对产品质量的自我要求和承诺，也是产品质量鉴定时的重要考量依据之一。

例如，某高端机械制造企业生产一款高精度的航空发动机零部件，其企业标准中规定零部件的表面粗糙度要远高于行业标准，材料的疲劳强度在特定测试条件下要达到一定数值。在对该企业生产的零部件进行质量鉴定时，如果表面粗糙度未达到企业自身标准或者材料疲劳强度不足，即使零部件符合行业标准，也可认为在企业内部质量管控层面存在问题。

合同及产品说明依据

合同要求

当买卖双方或合作双方就产品质量有明确的合同约定时，该合同条款就成为产品质量鉴定的重要依据。

例如，在一些大型机械设备的采购合同中，会详细规定设备的性能参数、质量要求、验收方法等内容。如某工厂采购一台大型冲压机，合同中明确规定冲压机的冲压压力为 500 吨，冲压行程精度在 ±0.2mm 以内，并且验收时要连续冲压 1000 次无故障。

在产品质量鉴定时，如果冲压机的实际冲压压力只有 400 吨，或者冲压行程精度超过了规定范围，或者在运行过程中频繁出现故障，就可依据合同条款判定该冲压机不符合质量要求。

产品说明、实物样品等

产品本身的说明、使用手册、宣传资料以及实物样品等所表明的质量状况也是鉴定产品质量的依据。如果产品的实际状况与产品说明或实物样品所展示的质量不符，就可能被认定为产品质量存在问题。

例如，某新型机械零部件在宣传资料中声称采用了特殊的耐磨涂层、高精度的加工工艺，并展示了实物样品，样品的表面光洁度高，耐磨性能好。但消费者购买到的产品表面有明显瑕疵，耐磨性能也差，那么就可以依据产品说明和实物样品来判定该产品质量不符合要求。